Để quản lý tốt hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm, ngoài chính sách hỗ trợ từ phía Nhà nước, điều quan trọng nhất là sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền địa phương. Đó là quan điểm của nhiều đại diện Sở NN&PTNT tại Hội nghị quản lý giết mổ gia súc, gia cầm khu vực phía Bắc do Bộ NN&PTNT tổ chức ngày 25/7/2012.

Chậm và yếu

     Theo báo cáo của Sở NN&PTNT Hà Nội, toàn TP có 4 doanh nghiệp giết mổ gia súc nằm trong quy hoạch, trong đó có 3 doanh nghiệp đang hoạt động là Minh Hiền, Foodex, Hapro. Công suất thiết kế của các cơ sở này khoảng 400 - 500 con/giờ, nhưng hiện chỉ đạt 50 - 100 con/ngày. Về giết mổ gia cầm, TP có 2 cơ sở đang hoạt động, trong đó cơ sở Minh Khai có dây chuyền hiện đại, công suất khoảng 10.000 - 15.000 con/ngày nhưng chỉ hoạt động cầm chừng. Ngoài ra, cơ sở giết mổ (CSGM) gia cầm của Công ty CP, công suất 34.000 con/ngày phục vụ xuất khẩu, nhưng hiện nay mới chỉ hoạt động khoảng 10.000 con/ngày, chủ yếu tiêu thụ trong TP. Phương pháp vận chuyển chủ yếu là xe máy, không được bao gói, không đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. 

       Giống như Hà Nội, việc quy hoạch giết mổ của nhiều địa phương khu vực phía Bắc cũng yếu kém. Theo báo cáo của Cục Thú y (Bộ NN&PTNT), cả nước có 28.285 điểm, CSGM nhỏ lẻ. Trong đó riêng 12 tỉnh trọng điểm phía Bắc đã chiếm 11.485 điểm. Điều đáng nói là trong số đó chỉ có 929 CSGM được cơ quan thú y thực hiện kiểm soát giết mổ (KSGM), chiếm 8,05%. Như vậy, hơn 10.000 CSGM còn lại không được cơ quan thú y thực hiện KSGM. Đây là nguồn nguy cơ lớn gây lây lan dịch bệnh trên động vật và mất an toàn thực phẩm.

 admin   theo báo Kinhtế&đôthị