Gia đình chị Đỗ Thị Thứ ở xã Liên Hà huyện Đông Anh là một trang trại chăn nuôi gà an toàn sinh học với 34.000 con gà đẻ trứng, mỗi năm thu hơn chục tỷ đồng. Cảm nhận đầu tiên của chúng tôi đó là trang trại được xây dựng cách xa khu dân cư và được đầu tư theo quy mô khép kín

         Để có được mô hình chăn nuôi gà an toàn sinh học như gia đình chị Thứ, gia đình Chị cũng gặp phải không ít những khó khăn lúc ban đầu như thiếu: Vốn đầu tư; kỹ thuật trong chăn nuôi gà và diện tích đất để đầu tư trang trại. Năm 2006, Gia đình chị đã được chính quyền địa phương tạo điều kiện cho đấu thầu với diện tích trên 10.000 m2. Có đất, gia đình chị đầu tư vào kinh doanh nuôi gà đẻ trứng với số lượng đầu tư ban đầu là 10.000 con gà, nhưng với mục đích chăn nuôi bền vững, Chị Thứ đã suy nghĩ để làm sao sản phẩm trứng tới tay người tiêu dùng là sản phẩm sạch, điều quan trọng đầu tiên đó là phải có kiến thức về kỹ thuật nuôi gà. Chị quyết định cho chồng sang Nhật Bản để học tập và hiểu biết thêm về kỹ thuật nuôi gà an toàn sinh học. Với thời gian 2 năm được học tập ở nước bạn, sau khi về nước 2 vợ chồng chị bắt tay vào kinh doanh gà đẻ trứng với quy mô lớn là 34.000 con gà. Khi đã có kiến thức về chăn nuôi bài bản và đồng bộ thì tất cả các khâu đều được gia đình chị quan tâm và chú trọng như: Về chuồng trại, con giống, quy trình chăm sóc và thức ăn… tất cả hệ thống dây chuyền đều được gia đình chị đầu tư khép kín theo hướng vệ sinh an  toàn thực phẩm. Để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho gà, tránh dịch bệnh, toàn bộ thức ăn chăn nuôi đều được anh chị nhập từ các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi có uy tín, sau đó gia đình Chị tự phối trộn thức ăn cho đàn gà. Theo chị Thứ, loại thức ăn gia đình dùng để cho gà ăn là công thức phối trộn theo cách riêng của gia đình, nên tỷ lệ gà đẻ trứng cao, thời gian gà đẻ kéo dài hơn. Chia sẻ cùng chúng tôi chị Thứ cho biết: Mặc dù đã được sự quan tâm của các cấp, nhưng Chị vẫn tha thiết mong muốn là các ngành chức năng quản lý đầu vào chặt chẽ hơn nữa, vì hiện nay trên thị trường có nhiều trứng gà Trung Quốc không rõ nguồn gốc vẫn bán trên thị trường, trong khi đó những cơ sở kinh doanh có đủ điều kiện thì lại bị tư thương ép giá.  Xác định rõ chăn nuôi khép kín như vậy, nhưng gia đình Chị vẫn không ngừng  học hỏi kiến thức thông qua các buổi tập huấn về chăn nuôi gà do Trạm thú y huyện tổ chức. Đặc biệt, vào thăm bên trong khu trang trại nuôi gà của chị chúng tôi thật sự ngạc nhiên, vì đó là cả một hệ thống khép kín đồng bộ gồm máy phát điện, hệ thống đèn chiếu sáng, quạt thông gió làm mát khi trời nóng và hệ thống máy sưởi khi trời lạnh. Trang trại được đầu tư, xây dựng theo quy trình chuẩn không chỉ bảo đảm giữ vệ sinh môi trường xung quanh mà còn thực sự mang lại hiệu quả chăn nuôi cao. Thêm vào đó chăn nuôi gà với quy mô lớn đòi hỏi tuân thủ yêu cầu kỹ thuật từ vệ sinh, cho ăn, nước uống, tiêm phòng... khắt khe hơn nhiều so với nuôi gà theo hình thức chăn thả tự nhiên. Giai đoạn gà nhỏ đến 21 ngày tuổi phải tiến hành nhỏ thuốc và tiêm đầy đủ vắcxin, bảo đảm thức ăn, điều chỉnh nhiệt độ trong chuồng nuôi phù hợp với từng giai đoạn và điều kiện môi trường thì gà nhanh lớn, phát triển tốt.

        Ông Nguyễn Hồng Thái - phụ trách Trạm thú y huyện Đông Anh cho biết: Gia đình chị Thứ chấp hành tốt các quy định về chăn nuôi gia cầm, không những thế mà gia đình chị còn đầu tư rất bài bản, nên sản phẩm trứng của gia đình chị đều đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thú y.

        Hiện nay, sản phẩm trứng gà của gia đình chị Thứ được nhiều nơi biết đến với sản phẩm trứng gà đảm bảo yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tính trung bình 1 ngày gia đình chị xuất bán ra là 18.000 trứng gà thì 1 tháng số lượng trứng gia đình Chị cung ứng cho Thị trường Hà Nội là 540.000 quả trứng. Khắc phục mọi khó khăn và thách thức trong chăn nuôi, mô hình chăn nuôi gà khép kín của gia đình chị Thứ đã mang lại nguồn thu đáng kể, bên cạnh đó gia đình Chị còn tạo công ăn việc làm cho 8 lao động thường xuyên với mức lương 2,5 triệu đồng /tháng./.

  Nguyễn Tất Độ   Trung tâm Khuyến nông HN