“Tạo cơ chế chính sách mở rộng thêm nhiều mô hình cung ứng chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm an toàn”là nội dung chính tại hội thảo “Chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm an toàn” do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức ngày 9/5 tại Hà Nội.

  

Ý kiến các đại biểu đều đồng tình với quan điểm, mở rộng các mô hình chuỗi cung ứng thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn là rất cần thiết trong bối cảnh hiện nay khi việc phân biệt thực phẩm an toàn và không an toàn chưa rõ ràng.

Thực tế cho thấy, tình hình mất an toàn thực phẩm trong nông nghiệp, đặc biệt là sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh trong rau, quả, thủy sản đã và đang ảnh hưởng không nhỏ tới niềm tin của người tiêu dùng…

Theo ông Phạm Thế Cường, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Sơn La, chuỗi cung ứng sản phẩm cần phải được kiểm soát từ khâu cung ứng ban đầu là vật tư nông nghiệp đến quá trình sản xuất, chăm sóc, thu hoạch, vận chuyển, bảo quản, đóng gói, chế biến, buôn bán và đến tay người tiêu dùng.

Ông Phạm Thế Cường cũng chi sẻ, ở tỉnhSơn La khi làm chuỗi rau an toàn phải có sự tham gia của hợp tác xã, đặc biệt là vai trò linh hoạt và trách nhiệm của Ban Giám đốc hợp tác xã. Chi cục đặt hàng với Hợp tác xã chọn mua những giống rau chất lượng và người tiêu dùng tiêu thụ nhiều để trồng. Đồng thời phối hợp giám sát sử dụng nước, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật. Sau khi kết nối được chuỗi sản xuất theo quy trình an toàn chúng tôi sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm tại Trung tâm của Chi cục. Sản phẩm đảm bảo an toàn sẽ được Chi cục đem đi tiếp thị các chuỗi siêu thị lớn để tiêu thụ giúp bà con nông dân và cung ứng sản phẩm an toàn đến người tiêu dùng.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Vũ Văn Tám cho biết, Để có nhiều mô hình chuỗi, người sản xuất kinh doanh triển khai có hiệu quả và người tiêu dùng yên tâm lựa chọn được sản phẩm an toàn, ngành nông nghiệp xác định nhiệm vụ trọng tâm trong năm 2016 là năm an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp.

Triển khai Đề án về an toàn thực phẩm trong nông nghiệp giai đoạn 2013-2020, trong 2 năm 2013-2015 Bộ triển khai thí điểm các mô hình an toàn thực phẩm tại 2 địa phương lớn nhất cả nước là Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh với các địa phương khác trong chuỗi rau, thịt an toàn. Trong giai đoạn tới, Bộ sẽ tổng kết và nhân rộng các mô hình cũng như hoàn thiện các cơ chế chính sách thúc đẩy triển khai kinh doanh sản phẩm nông sản an toàn hướng đến kết nối thực phẩm an toàn được xác nhận đến người tiêu dùng.

Thứ trưởng Vũ Văn Tám nhấn mạnh, thời gian tới Bộ sẽ ban hành quy trình kiểm tra, chứng nhận và xác nhận sản phẩm an toàn theo tư duy quản lý theo chuỗi và cách tiếp cận theo Luật An toàn thực phẩm. Theo đó, từ phân tích nguy cơ và kiểm soát nguy cơ những thực phẩm mất an toàn để làm căn cứ cho các cơ quan truyền thông giới thiệu các chuỗi, địa chỉ cung ứng thực phẩm an toàn đến người tiêu dùng. Để làm được điều này đòi hỏi phải có sự kết hợp giữa cơ quan quản lý Nhà nước, người sản xuất kinh doanh và hợp sức cơ quan truyền thông để ngày càng phát triển thêm các mô hình, sản phẩm nông sản thực phẩm an toàn đến người tiêu dùng.

Đến nay, 35 tỉnh, thành phố trên cả nước xây dựng 280 chuỗi an toàn thực phẩm an toàn với sản phẩm: rau, chè, thịt, trứng, gạo và thủy sản. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đã công bố 69 địa chỉ bán nông sản an toàn đã được cơ quan chức năng xác nhận sản xuất theo chuỗi. Song song đó cũng còn có hàng trăm chuỗi cung ứng sản phẩm nông sản an toàn theo tiêu chuẩn sản xuất thực hành nông nghiệp Tốt –VietGap và tương đương của các doanh nghiệp, Tập đoàn lớn đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp như: TH True Milk, VinGroup…/.