Ngày 9-8, tại UBND huyện Phúc Thọ, Sở NN&PTNT, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp Hà Nội đã tổ chức Hội thảo kết nối chuỗi liên kết tiêu thụ trứng gia cầm thương phẩm trên địa bàn. Được biết, Hà Nội với số dân trên 9 người, nhu cầu tiêu thụ trứng các loại đạt 3 triệu/quả/ngày. Tuy nhiên việc tiêu thụ sản phẩm cơ bản vẫn theo phương pháp tự do không qua hợp đồng kinh tế, thiếu sự ràng buộc và hợp tác.

Toàn thành phố phát triển được 642 trại chăn nuôi gà đẻ trứng thương phẩm quy mô lớn ngoài khu dân cư (quy mô từ 500 con gà đẻ trở lên) với tổng đàn 2,5 triệu con và tập trung chủ yếu tại các huyện Quốc Oai, Chương Mỹ, Đông Anh, Ba Vì. Sản lượng trứng sản xuất ra hàng năm bình quân đạt 409 triệu quả/năm. Nhằm giải quyết vấn đề an toàn thực phẩm, tình trạng chăn nuôi thiếu ổn định, từ năm 2012 đến nay, thành phố đã xây dựng được 21 chuỗi liên kết về gia cầm, Trong những năm qua, Hà Nội đã nỗ lực đưa các vùng chăn nuôi gia cầm trọng điểm để ký kết tiêu thụ sản phẩm nhằm giải quyết tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Đến nay đã xây dựng được 21 chuỗi liên kết chăn nuôi trong đó có 5 chuỗi tiêu thụ trứng như: Chuỗi trứng gà Tiên Viên; Chuỗi trứng 729 của Công ty TNHH Chăn nuôi và Trồng trọt Phú An, Ba Vì; Chuỗi thực phẩm Thành Đồng II; Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch 3F; Chuỗi trứng vịt Liên Châu. Nhiều trại chăn nuôi trên địa bàn thành phố đã áp dụng khoa học tiên tiến vào sản xuất như: chất lượng con giống, chuồng trại khép kín, trang thiết bị tiến tiến. Và mới đây tại huyện Phúc Thọ đã khánh thành nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân miền Bắc của Công ty TNHH Ba Huân hứa hẹn mở ra nhiều cơ hội liên kết, tiêu thụ trứng thương phẩm trên địa bàn thành phố. 

Thành phố cũng đã tư vấn phát triển chuỗi liên kết chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm ở 5 Hội chăn nuôi của thành phố, như Hội chăn nuôi và tiêu thụ gà đồi Sóc Sơn, Ba Vì, Sơn Tây, vịt Vân Đình, trứng vịt Liên Châu. Trong đó Hội chăn nuôi gà đồi Ba Vì và Sóc Sơn đã xây dựng kế hoạch chăn nuôi hiệu quả và kết nối được với doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm.

Tại hội thảo, đông đảo ý kiến của các nhà khoa học, quản lý nhà nước và các cơ sở chăn nuôi gia cầm lớn trên địa bàn thành phố cho rằng, để người tiêu dùng thay đổi thói quen tiêu dùng, lựa chọn các loại trứng gia cầm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhà nước cần hỗ trợ các DN cũng như nông hộ xây dựng thương hiệu, có cơ chế đặc thù hỗ trợ cho các doanh nghiệp tham gia vào chuỗi liên kết chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm và xây dựng cơ sở bảo quản trứng…

Về phía Bộ NN&PTNT cần tăng cường công tác quản lý nhà nước về chăn nuôi, kiểm soát chặt chẽ các sản phẩm lưu thông trên thị trường, ngăn chặn trứng gà nhập lậu từ Trung Quốc bằng con đường tiểu ngạch. Đồng thời hỗ trợ các tỉnh thành trong việc liên kết tiêu thụ sản phẩm.