Theo đó, Thành phố đặt chỉ tiêu 100% ban chỉ đạo quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn được tập huấn và 85% có kiến thức thực hành đúng về quản lý ATTP. Phấn đấu 75% người sản xuất, kinh doanh thực phẩm được tập huấn phổ biến kiến thức và có kiến thức thực hành đúng về ATTP. 75% người tiêu dùng có kiến thức đúng về ATTP; 100% vụ ngộ độc thực phẩm được điều tra, xử lý kịp thời; 100% cán bộ làm công tác ATTP các cấp được cập nhật kiến thức về quản lý, chuyên môn kỹ thuật về ATTP; Tỷ lệ cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc lĩnh vực các ngành Y tế, Công thương quản lý được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP toàn Thành phố đạt 70%. Tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông, lâm, thủy sản thuộc lĩnh vực ngành Nông nghiệp quản lý được kiểm tra, đánh giá phân loại và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cấp Thành phố đạt 100%, cấp huyện 80%, cấp quận 60%, cấp phường, xã, thị trấn 40%; Duy trì và phát triển vùng rau an toàn với quy mô đạt 5000 ha…

Để đạt được các mục tiêu trên Thành phố yêu cầu các đơn vị thực hiện Kế hoạch phải đẩy mạnh công tác thông tin, giáo dục truyền thông ATTP qua các hoạt động như xây dựng chương trình truyền thông, đẩy mạnh tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng; tổ chức tuyên truyền Tháng hành động vì chất lượng VSATTP, Tháng cao điểm về ATTP trên toàn Thành phố… Tăng cường năng lực quản lý nhà nước về ATTP. Đẩy mạnh việc thanh tra, kiểm tra, kiểm nghiệm chất lượng ATTP, giám sát hậu kiểm việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP và thực hiện truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm nông sản không đảm bảo an toàn; kiên quyết xử lý vi phạm trong nuôi trồng, giết mổ gia súc, gia cầm, sản xuất chế biến nông sản, thủy sản và trong sản xuất kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố… 

UBND Thành phố giao Sở Y tế là cơ quan Thường trực Ban Chỉ đạo VSATTP Thành phố, chịu trách nhiệm trước UBND Thành phố về công tác quản lý ATTP trên địa bàn.